حلوا سیاه لاکچری پسته ای اردبیل - معجون انرژی زا 1 کیلوگرم

حلوا سیاه لاکچری عسلی مغزدار پسته ای اردبیل است که به عنوان معجون هم به حساب می آید. بیشتر شهرهای ایران حلوا های سنتی مخصوص به خود را دارند و اردبیل هم از این قاعده مستثنا نیست. اردبیل حلواهای محلی متنوعی دارد که از جمله آن‌ها می‌توانیم1. به قره حلوا 2.حلوای سفید 3.حلوای زنجبیل اشاره کنیم. حلوای سیاه یا قره حلوا یکی از خوراکی‌های قدیم اردبیل است و بیش از یک قرن است که پخت آن رایج است. برای طبخ این حلوا از جوانه گندم استفاده می‌شود که سرشار از ویتامینهای گروه B است . البته در زمان پخت کره محلی ، گردو و کنجد هم به آن اضافه می‌کنند. علت رنگ تیره این حلوا، شیره انگوری است که در آن استفاده می‌شود.