شیره انجیر محلی شهر طبیعت - 950 گرم

تشخیص شیره انجیر خانگی متنوع تشخیص شیره انجیر خانگی با توجه به تنوع رنگ و طعم انجیر و ارقام مختلف آن کمی دشوار می باشد، جهت تولید شیره انجیر خانگی معمولا از انجیرهای محلی استفاده می نمایند که تنوع رنگ و طعم در شیره انجیر خانگی با توجه به منطقه کشت گونه گیاهی متنوع می باشد. در یک تعریف کلی انجیر گیاهی است بومی آسیای غربی و کشورهای مدیترانه ای که اغلب در مناطق گرمسیری و معتدل قادر به رشد می باشد و طبع گرم و تری دارد و در فصول تابستان استفاده از آن به صورت خام و یا سایر مشتقات آن جهت رفع عطش و تشنگی بسیار مفید می باشد. شیره انجیر به دو روش صنعتی و خانگی تولید می شود، که ارزش و خواص شیره انجیر خانگی اگر به صورت کاملا استاندارد به روش بهداشتی تولید شده باشد بالاتر خواهد بود. جهت تهیه شیره انجیر بهتر است از میوه شیرین آن استفاده شود، روش پخت به این شکل است که ابتدا انجیرها را خوب شسته و چوب آن را جدا کنید سپس درون یک قابلمه مناسب با مقداری آب قرار داده و بر روی شعله ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید، پس از رسیدن شیره به غلظت ایده آل آن را از روی شعله بردارید، در صورت تمایل می توانید مقداری شیره انگور، توت و یا سایر شیره ها جهت طعم فوق العاده تر به آن اضافه نمایید.